Caputo Doppio Zero Classica, Farina di Grano Tenero Tipo "00" 20x1kg Original italienisch Zutat
Zutaten: 100% Mehl
- Kostenloses Italian Gourmet Polpa di pomodoro!
- Ideal für weiche, leichte Teig. Empfohlen für helles Brot mit weicher und weißer Krümel.
- Technologische Eigenschaften: Mehlentyp: 00 Protein: 11,50% Haltbarkeit: 12 Monate Bäckerei: W 220/240 Elastizität: P / L 0,50 / 0,60
- Caputo 1924 Il Mulino di Napoli "Seit drei Generationen produzieren wir die besten Mehl, die nur aus Weizen bestehen und die kulinarische Tradition und die neapolitanische kulinarische Tradition mit Leidenschaft und Großzügigkeit interpretieren. Caputo ist die Mühle von Neapel." "Immer: Wir wählen die besten Körner aus und mischen sie nach den Prinzipien der alten moliven Kunst; wir mahlen sie langsam, um Stärken und Proteine nicht zu beschädigen; wir verwenden nur und ausschließlich Weizen ohne Additiv."
Marke: Caputo
Format: 20x1kg
Kategorie: Zutat
Herkunft: Italy
